Babeczki z kremem maślanym.

Składniki, 36 sztuk

Ciasto:

• 250 g miękkiego masła
• szklanka cukru 
• 4 jajka
• 2 i 1/2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 ml mleka

Krem maślany:

• 250g masła
• 500g cukru pudru
• łyżeczka ekstraktu waniliowego ( opcjonalnie)
• 2 łyżki mleka

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 170 stopni, foremki wyłożyć papierowymi papilotkami.

Ciasto: Masło i cukier ucieramy na puszystą masę. Jajka roztrzepujemy widelcem w miseczce i stopniowo dodajemy do masy maślanej. 

Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy i delikatnie mieszamy z masą. Na koniec stopniowo wlewamy mleko.

Mieszamy aż ciasto będzie gładkie.

Ciasto wyłożyć do foremek, po około jednej łyżce na jedną babeczkę.Piec około 15-20 minut.Wystudzić.

Krem maślany: Masło utrzeć na puszystą masę, stopniowo dodając cukier puder. Pod koniec dodać ekstrakt waniliowy i mleko.

Gotowy krem przełożyć do rękawa cukierniczego i wycisnąć na babeczki.