Sos beszamelowy
Składniki:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
gałka muszkatałowa
sól
biały pieprz
Przygotowanie:
W rondelku na małym ogniu rozpuść masło. Na masło posyp make i dokladnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.Zdejmij z ognia (nie zagotowuj, nie smaż masy).
Do masy dolewaj stopniowo zimne mleko, cały czas mieszając aby nie powstały grudki.
Po dodaniu całego mleka, ponownie postaw na wolnym ogniu, cały czas mieszając doprowadź do wrzenia. Dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatałową.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz