Łosoś w ziołach pieczony w folii

Propozycja na lekki, zdrowy i smaczny obiad.

Składniki:

filet z łososia ok 500g

4 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki soku z cytryny

3 ząbki czosnku

2 łyżki posiekanego koperku

łyzeczka suszonej bazyli

sól

pieprz świeżo mielony

łyżka posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

Filet myjemy, osuszamy. W misce mieszamy ze sobą oliwę, sok z cytryny, czosnek przeciśnięty przez praskę, koperek, bazylię, sól, pieprz i natkę pietruszki.

Filet wkładamy do marynaty i marynujemy przez około 2 godziny ( w lodówce).

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Zamarynowaną rybę układamy na folii, polewamy go pozostałą marynatą, zawijamy folię. Pieczemy przez około 20 minut.

Podajemy z młodymi ziemniakami z wody, sałatką :)

Smacznego :)